是什么辣子鱼,水煮牛肉,等等,是标准的川菜。
那时候能吃上那些东西的,也都不是一般人。
毕竟,一般人的工资水平,可经不起折腾。
因此,林芳自然会避开那几样菜的做法,以免跟别人撞在一起。
倒不是怕自己做的,不如别家的味道。
实在是,她不喜欢拿来和别人比来比去。
中午下课的时间很快就到了。
林芳也把菜都做好了。
就等夏扬他们上门了。
林芳做了一个糖醋鱼,是想到,顾维城吃辣不太行。
做成糖醋鱼,不会有辣味儿,也适合下饭。
青菜直接是用来做汤的。
鸡蛋直接调匀了,放到油锅里煎,再洒点儿葱花就起锅。
那种蛋香味儿,多远都闻到。
还有就是土豆。
这就厉害了!
林芳直接做的是干煸土豆丝。
这道菜在很多地方是很受欢迎的。
原因就是,这道菜的味道非常好。
它是用切成均匀细丝的土豆丝放到锅里翻炒。
炒得差不多后,把那土豆丝用锅铲在锅底铺平,就像一层薄薄的土豆饼一样。
铺平后,便不断朝那土豆饼上浇油。
使这土豆饼变得外酥里嫩,外表会随着时间推移,变成金黄色。
那土豆饼的边缘也会变得又脆又酥,入口即化。
在制作过程中,还要注意颠勺。
第294章开明的父亲
毕竟,这土豆饼要把两面都要煎成金黄,才好看。
林芳就按记忆中的方法做着,香味儿便一点点渗透出来。
要知道,在那个时代,开门做生意,真是省油,省调料的。
有几个老板舍得像林芳那样,拿很多油来煎这个干煸土豆丝呢?
在起锅的时候,在土豆丝上撒盐,撒葱花,还有花椒面,以调味。
出锅后,那香味儿真是飘到很远。
林芳把干煸土豆丝盛到了一个带花边的大盘子里,就听到刘翠花在前面铺子里喊道:“三儿,你同学来了。”
“好嘞,我马上就来。”
林芳弯身,把灶下的火门给盖上,这才把菜一一端去了外面。
夏扬也来了,帮着林芳端菜,端饭。
但是,却没有见到顾维城。
“咋回事儿?顾维城呢?”
林芳微微变了脸色,问道。
“别提了,那小子不知道吃错了啥药,不肯来。”
“算了,没来就没来吧,我们吃饭。”
林芳想到,好心被不当回事儿,她也懒得去多说。
于是,几个人上桌,准备吃饭。
这时候,就见两个人,一前一后,朝这边走过来。
夏扬刚好对着门坐的,一眼看到,正是顾长青和顾维城,朝这边走来。
那么大的伙子,被一个半大老头儿拉着,一路走,一路拽,真是看起来怪怪的。
“是顾老师!”
林芳一听,也回过头来。
还真是!
顾长青不单自己来,还硬是把顾维城也给拽了来。
一边拽一边道:“你个倒霉孩子!人家林芳咋惹你不高兴了?
你那几天不是三天两头往农村跑吗?
还在那儿待了几天。
这回人家来请我们吃饭,你倒不来了。
你不来,我要来。
林芳做的菜是真好吃。
一想到就直流口水啊。”
顾长青难得的,露出孩子气的一面。
主要还是,受不了林芳的美食攻击啊。
他是想尝她的手艺。
顾维城就不这么想了。
他是要向林芳无声地抗议。
你不回应我的感情,我就不理你!
然而,林芳哪里知道他心里在想什么。
此时的顾维城一脸黑气,被顾长青拉着走两步,他就会跟着退两步。
这走两步,退两步,就在原地打起了转儿。
林芳直接放下筷子,朝顾长青笑眯眯走了过去。
“顾老师,好久不见,快来吃饭。”
“哎,林芳,好久不见,顾老师是真想你啊。”
顾维城听这话,不禁斜了他一眼。
他会想小姑娘?
明明就是想人家做的饭菜而已。